Brudera
DIFFICOLTA’: bassa PEPARAZIONE: 10 min. COTTURA: 20 min. INGREDIENTI PER 4 PORZIONI: 300 gr di riso 80 gr di burro 1 cipolla 2 dl di vino rosso 1 l di brodo di carne Sale e pepe VINI CONSIGLIATI: collina Torinese… Leggi Tutto
Brodo Di Carne
Brodo di carne
DIFFICOLTA’: bassa PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 2 ore INGREDIENTI PER 3 LITRI CIRCA DI BRODO: 800 gr di manzo 800 gr di cappone 200 gr di coscia di maiale 1 cipolla 2 chiodi di garofano 2 coste di sedano 1… Leggi Tutto
Zuppa mitonà
DIFFICOLTA’: bassa PREPARAZIONE:20 min. COTTURA:35 min. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr di pane casereccio 3 spicchi d’aglio 2 l di brodo di carne 1 mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco VINI CONSIGLIATI: Greco di Tufo PROCEDURA: Tagliate… Leggi Tutto