Camoscio al Barolo
DIFFICOLTA’: media PREPARAZIONE: 40 min + 48 ore di marinatura della carne COTTURA: 2 ore INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 750 gr di camoscio mezzo l di vino Barolo 50 gr di lardo 1 cipolla 1 ciuffo di timo 1 foglia… Leggi Tutto
Selvaggina
 | La selvaggina è una carne che si rivela sempre gustosa e pregiata, noi vogliamo presentarvi le nostre idee, in questa sezione infatti abbiamo una lista di ricette che sicuramente gradirete. |
Lepre in civet
DIFFICOLTA’: media PREPARAZIONE: 30 min + 48 ore di marinatura della carne COTTURA: 2 ore INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 lepre ben frollata 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 2 foglie di alloro 1 pizzico di cannella Pepe… Leggi Tutto
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