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Fegatini di pollo in turbante di riso

DIFFICOLTA’: media PREPARAZIONE: 25 min + 1 ora di ammollo dei funghi COTTURA: 45 min INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di fegatini di pollo 300 gr di riso Carnaroli 20 gr di funghi porcini secchi 200 gr di burro… Leggi Tutto

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Busecca alla biellese

DIFFICOLTA’: bassa PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 20 min INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 550 gr di trippa bianca 2 cipolle 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 costola di sedano 20 gr di lardo 1,5 l di brodo di carne… Leggi Tutto

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