Antipasti

Ricotta mantecata con cialde

DIFFICOLTA': media PREPARAZIONE: 20 min + 30 min di riposo [...]

[email protected]2019-06-08T11:45:50+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Secondi|Tags: Cialde con farina di mais e frumento, Cialde con l'uovo e farina di frumento, Ricotta con semi di cumino e peperoncino rosso, Ricotta con semi di finocchio e peperoncono rosso, Ricotta mantecata con cialde|

Vitello gelatinato

DIFFICOLTA': alta PREPARAZIONE: 30 min + 24 ore di marinatura [...]

[email protected]2019-06-08T11:29:27+00:00Categories: Antipasti, Carni Rosse, Piemonte|Tags: Vitello alle verdure, Vitello aromatico, Vitello con capperi e cipolle rosse, Vitello con tonno sedano e alloro, Vitello gelatinato|

Uova ripiene

DIFFICOLTA': bassa PREPARAZIONE: 30 min COTTURA: 10 min INGREDIENTI PER [...]

[email protected]2019-06-08T11:26:06+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Uova|Tags: acciughe e capperi, tonno capperi e acciughe, uova acciughe e capperi, uova grana grattugiato prezzemolo e tonno, uova ripiene|

Uova alla bella Rosina

DIFFICOLTA': media PREPARAZIONE: 15 min +30 min di raffreddamento della [...]

[email protected]2019-06-08T11:25:58+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Uova|Tags: Uova alla bella rosina, uova con alio e pepe, uova limone e olio extrtravergine|

Pasticcio verde

DIFFICOLTA': bassa PREPARAZIONE: 30 min + 1ora di riposo [...]

[email protected]2019-06-06T16:03:55+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Verdure|Tags: Lardo aglio mais e rape, Rape alle verdure, Rape con riso, Riso con lardo e rape, Torta verda|

Terrina di anatra

DIFFICOLTA': alta PREPARAZIONE: 45 min + 24 ore di raffreddamento [...]

[email protected]2019-06-08T11:25:48+00:00Categories: Antipasti, Carni Bianche, Piemonte|Tags: Anatra alle verdure, Anatra pancetta alle erbe aromatiche, Anatra vitello maiale alle verdure, Fegattini di pollo con fegato di vitello alle verdure, Terrina di anatra|

Torta di San Pietro

DIFFICOLTA': media PREPARAZIONE: 35 min + 36 ore di riposo [...]

[email protected]2019-06-06T16:03:34+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Verdure|Tags: Torta alle castagne, Torta alle fave, Torta alle patate fave e castagne, Torta alle verdure, torta di san pietro|

Budini di uova

DIFFICOLTA': media PREPARAZIONE: 30 min COTTURA: 35 min INGREDIENTI PER [...]

[email protected]2019-06-06T16:03:25+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Verdure|Tags: Budini di uova, Formaggio con erbe aromatiche, Tartrà, Uova con le verdure, Verdure alle erbe aromatiche, Verdure con formaggio e noce moscata|

Tartufi alla piemontese

DIFFICOLTA': bassa PREPARAZIONE: 15 min + 2 ore di marinatura [...]

[email protected]2019-06-08T11:25:36+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Verdure|Tags: Acciughe con tartufi e pane, Acciughe olio e pane, Tartufi alla piemontese, Tartufi alle acciuhe e l'aglio, Tartufi con acciughe|

Rustici di sfoglia con tartufi

DIFFICOLTA': media PREPARAZIONE: 30 min COTTURA: 15 min INGREDIENTI PER [...]

[email protected]2019-06-08T11:25:18+00:00Categories: Antipasti, Piemonte, Verdure|Tags: Pasta sfoglia panna e tartufi, Rustici di sfoglia con tartufi, Tartufi e panna fresca, Tartufi uova sale e pepe|